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| 貨號(hào) | 有 |
| 檢測(cè)方法 | UV |
| 售賣(mài)方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進(jìn)貨日期 | 2022-10-26 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質(zhì)期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 98％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫(yī)用 |
| 主要功效 | / |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10661990308052 |
| 提取來(lái)源 | 甘藍(lán)提取物 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【別名】甘藍(lán)紅色素 ;紫甘藍(lán)色素;甘藍(lán)紅
【英文名】Red cabbage pigment ; Purple cabbage pigment
【法定編號(hào)】INS 163; KFDA No. 50
【產(chǎn)品來(lái)源】甘藍(lán)紅是由十字花科結(jié)球甘藍(lán)中紫甘藍(lán)或紅甘藍(lán)的結(jié)球葉子為原料經(jīng)過(guò)物理加工、提取制得的一
種水溶性色素,它的主要成分是花青素。可以粉末或者液體狀態(tài)存在。
【產(chǎn)品特性】甘藍(lán)紅的紫色調(diào)較強(qiáng)且穩(wěn)定性好,光穩(wěn)定、熱穩(wěn)定、酸性條件下亦能穩(wěn)定顯色。
【用途】產(chǎn)品可用于配制酒、碳酸飲料、果汁型飲料、果醬、糖果以及腌制品的著色和補(bǔ)色。使之顏色更鮮艷。
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