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| 貨號 | 有 |
| 檢測方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進貨日期 | 2022-10-18 |
| 外觀 | 棕黃色粉末 |
| 規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 98％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫用 |
| 主要功效 | / |
| 生產許可證編號 | SC10661990308052 |
| 提取來源 | 花生提取物 |
| 包裝規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進口 | 否 |
一、基本概述
花生蛋白粉是一種以花生為原料，經脫殼、脫脂、蛋白提取與干燥等工藝制成的植物蛋白產品。花生作為常見的高蛋白堅果類作物，其蛋白質含量豐富，經過科學加工后得到的花生蛋白粉，具有較高的純度和較為穩定的理化性質。
二、生產工藝流程
原料處理：選用成熟飽滿的花生，去除雜質與外殼。
脫脂處理：采用壓榨或溶劑脫脂方式，去除花生中的大部分油脂。
蛋白提取：通過堿溶酸沉法、膜過濾或酶解方法分離蛋白質。
濃縮純化：進一步提高蛋白質含量，降低非蛋白成分比例。
干燥制粉：采用噴霧干燥或冷凍干燥工藝，制得淺黃色或乳白色粉末。
三、理化特性
外觀：粉末狀，一般呈淡黃色至淺棕色。
氣味：具有輕微花生特有的香味。
蛋白質含量：常見在50%～80%之間，具體取決于提取與純化工藝。
溶解性：可分散于水中，部分產品具有良好的乳化性和起泡性。
四、營養組成特點
含有較高比例的植物蛋白，氨基酸組成較為全面。
保留部分花生中的膳食纖維及微量元素。
低脂肪含量（經脫脂處理），便于儲存與應用
