|
| 貨號 | 有 |
| 檢測方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進貨日期 | 2022-10-24 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 98％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫用 |
| 主要功效 | / |
| 生產許可證編號 | SC10661990308052 |
| 提取來源 | 提取物 |
| 包裝規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進口 | 否 |
葉綠素鐵鈉鹽（Chlorophyllin Sodium Copper Complex）是葉綠素的一種衍生物，是通過對天然葉綠素進行化學處理而得到的水溶性綠色化合物。葉綠素是植物在光合作用中重要的光吸收分子，具有綠色的顏色。葉綠素鐵鈉鹽通常是由天然葉綠素與銅和鈉鹽反應得到的復合物。由于其水溶性較好，并且色澤穩定，葉綠素鐵鈉鹽廣泛應用于食品、化妝品和醫藥領域。
葉綠素鐵鈉鹽是由葉綠素分子中的葉綠素環結構與鐵和鈉鹽結合而成的復合物。其化學性質如下：
水溶性：葉綠素鐵鈉鹽相比天然葉綠素具有更好的水溶性，這使得它在許多工業應用中比天然葉綠素更加實用。
穩定性：葉綠素鐵鈉鹽相比天然葉綠素具有更好的熱穩定性，能夠耐受高溫，且顏色較為穩定。它通常呈綠色或深綠色，色澤較為鮮艷。
絡合特性：葉綠素鐵鈉鹽中的金屬離子（如銅和鈉）通過絡合反應與葉綠素分子的結構進行結合，這賦予了它特殊的化學和物理特性。
葉綠素鐵鈉鹽是從植物中提取的葉綠素為原料，經過一系列化學處理、復雜的水解及化學反應得到的。常見的提取過程包括：
天然葉綠素提取：通常從深綠色葉菜類植物中提取天然葉綠素，如菠菜、苜蓿、草等植物。
化學改性：天然葉綠素在提取之后，需要通過化學處理將其轉化為水溶性形式。在這個過程中，葉綠素中的鎂離子被銅離子或鈉離子替代，生成葉綠素鐵鈉鹽。
葉綠素鐵鈉鹽通常呈現出深綠色的色澤，具有以下物理性質：
水溶性：葉綠素鐵鈉鹽具有較強的水溶性，易溶于水，這使得它在飲料和食品中有更廣泛的應用。
穩定性：相較于天然葉綠素，葉綠素鐵鈉鹽具有更高的穩定性，能夠在加熱過程中保持其顏色，并且能夠抵抗光照和空氣的影響。
色澤：葉綠素鐵鈉鹽呈鮮艷的綠色，能夠為食品、化妝品等產品提供持久而穩定的色澤。
[產品名稱]:葉綠素鐵鈉鹽
型號:食品級主要
著色成分:其他
包裝規格:25公斤/桶
主要用途:著色劑
含量:99%
執行標準:國標
[應用范圍]:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。作為日用化工原料,大量用于各種綠色藥物牙膏和化妝品
[性 狀] :綠色水溶性粉末,易溶于水,水溶液體為黑色,經稀釋后為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩定性較好。
[成 分] :天然的葉綠素來自于蠶糞用乙烷萃取而得。
[用 途] :可廣泛運用于食品著色、飲料、化妝品、醫藥中。
[使用方法]:用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用。
[食品內著色]:按用量與物料混和著色即可。
[食品表皮著色]:可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
[特點]:具有天然綠色植物的色調,著色力強,對光、熱穩定性稍差,但在固體食品中穩定性較好,在PH<6的溶液中有沉淀產生,本產品比較適用于中性或堿性(PH值7~12)食品中。
固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝
