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火麻仁蛋白（Hemp Seed Protein）是從火麻仁（Cannabis sativa）種子中提取的植物蛋白。火麻仁，又稱大麻籽，是大麻植物的種子，不同于具有致幻作用的性大麻，火麻仁作為一種富含營養的天然食品原料，已被廣泛應用于食品、保健品和營養補充品中。火麻仁蛋白具有豐富的氨基酸組成，特別是含有多種氨基酸，且不含有任何致幻成分，因此具有較高的營養價值和應用潛力。

1. 火麻仁的基本信息

火麻仁是大麻植物的種子，植物學上屬于大麻科（Cannabaceae）。火麻仁的外觀通常為小而堅硬的種子，呈灰色或綠色。火麻仁富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、纖維、礦物質和維生素。其蛋白質含量通常占種子干重的25%至30%，是植物蛋白中較為優質的一種。火麻仁蛋白因其全面的氨基酸組成、易消化性以及健康益處，成為了植物性飲食和蛋白質補充的熱門選擇。

2. 火麻仁蛋白的提取方法

火麻仁蛋白的提取通常經過以下幾個步驟：

1. 清洗和脫殼：首先，將火麻仁進行清洗，去除雜質，然后去殼，保留種子的內部部分。

2. 壓榨或浸出：通過機械壓榨或溶劑浸出等方法，去除種子中的油脂。

3. 蛋白提取：經過去油后的火麻仁殘渣會進一步用水或酸性溶液提取蛋白質。提取過程中的蛋白質分子被溶解，然后通過過濾、離心等方式去除不溶物，最終得到高純度的火麻仁蛋白粉。

火麻仁蛋白粉可用于多種食品和保健產品中，且在保留其營養成分的同時，蛋白質的質量和易消化性得到了保證。

【產品名稱】火麻仁蛋白

【英文名稱】Hemp kernel protein powder

【原料別名】麻子、麻子仁 仁

【原料產地】東北、華北、華東、中南

【火麻仁蛋白產品含量】80%

【植物來源】本品為桑科植物麻籽 的干燥成熟果實。

【營養成分】含蛋白質、


用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究 等