|
| 貨號(hào) | 有 |
| 檢測(cè)方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進(jìn)貨日期 | 2022-10-26 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質(zhì)期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 90％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫(yī)用 |
| 主要功效 | / |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10661990308052 |
| 提取來(lái)源 | 麥芽提取物 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】麥芽提取物
【英文名稱】Malt Extract
【提取來(lái)源】成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥所得產(chǎn)品
【產(chǎn)品規(guī)格】10:1
【產(chǎn)品性狀】淺棕色粉末至棕色粉末,TLC檢測(cè)
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方;
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋,也可按照客戶要求包裝;
【運(yùn)輸方式】快遞或物流
【有 效 期】?jī)赡?/span>
麥芽提取物（英文名：Malt Extract）是以大麥或其他谷物（如小麥、玉米）經(jīng)發(fā)芽、干燥后制成的麥芽為原料，經(jīng)過(guò)糖化與濃縮等工藝得到的一種天然提取物。它具有天然的麥香味和甜味，廣泛用于食品、飲料、釀造、營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品等領(lǐng)域。
麥芽提取物的主要原料為：
大麥麥芽（Barley Malt）：最常見(jiàn)的麥芽來(lái)源，富含淀粉和酶類；
小麥麥芽：蛋白質(zhì)和氨基酸含量較高；
有時(shí)也會(huì)使用玉米、黑麥等谷物作為輔料。
麥芽原料需經(jīng)浸泡、發(fā)芽、烘干等工序，使其內(nèi)部酶活性增強(qiáng)，為后續(xù)糖化反應(yīng)做準(zhǔn)備。
| 項(xiàng)目 | 特性說(shuō)明 |
|---|---|
| 外觀 | 濃稠棕色液體或淺黃色粉末 |
| 氣味 | 具有典型的谷物甜香和焦糖香 |
| 溶解性 | 水溶性良好，適用于熱水或冷水中溶解 |
| pH值 | 一般在 4.0–6.0 范圍之間（1:10 水溶液） |
| 水分含量 | 液體型約 20–25%；粉末型低于 6% |
| 比重（液體） | 通常在 1.3–1.4 |
| 穩(wěn)定性 | 性質(zhì)穩(wěn)定，常溫下密封保存不易變質(zhì) |
|
|
|
|
